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豬心瘦肉粥
豬心瘦肉粥
簡介:

1、豬心、瘦肉稍炒會再與粥同煮,會使煲出來的粥更香濃.2、煮砂鍋粥用東北珍珠米最好.

豬心瘦肉粥 所需材料
  • 豬心:1個
  • 瘦肉:380克
  • 香菜:適量
  • 東北珍珠米:5人份
  • 蔥:適量
  • 薑:1塊
  • 油:適量
  • 鹽:適量
  • 生抽:適量
  • 芝麻油:適量
  • 蒜頭:3瓣
步驟詳解
1
備好材料.洗淨備用.
2
豬心、瘦肉切片.
3
用油、鹽、生抽醃30分鍾.
4
薑切絲,蒜頭拍扁,切蔥花、香菜.
5
取一砂鍋,倒入大米.
6
淘洗幹淨,切2片薑放入.
7
注入清水,大火燒開.
8
鍋燒熱油,下蒜頭、薑絲炒香,倒入豬心、瘦肉翻炒變色.關火.
9
把炒好的豬心、瘦肉倒入燒開的砂鍋粥中.
10
小火熬至粥湯濃稠.
11
調入鹽、芝麻油,撒入香菜、蔥花.
12
拌勻,可以盛起享用了.
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