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白灼蝦
白灼蝦
簡介：

蝦不能煮過久，不然肉質就會變老

白灼蝦 所需材料
  • 鮮蝦：300克
  • 芝麻油：適量
  • 蔥花：適量
  • 薑容：適量
  • 蒜蓉：適量
  • 生抽：適量
步驟詳解
1
鮮蝦洗幹淨，剪去蝦須，用料酒醃一下
2
備料，蔥段，薑片，薑蓉，蒜蓉，蔥花
3
小半鍋水放薑片，蔥段煮一下
4
放蝦入鍋煮
5
蓋上鍋蓋燜煮一會
6
待蝦變至深紅，卷曲關火出鍋
7
配上料汁
8
成品
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