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凉拌娃娃菜

简介:

凉拌娃娃菜 所需材料
  • 娃娃菜:一个
  • 葱姜蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 香油:适量
  • 香醋:适量
  • 蒜蓉辣酱:半勺
  • 白砂糖:小半勺
  • 盐:少许
步骤详解
1
准备娃娃菜一个。葱一棵、蒜头两瓣、姜一片洗净。
2
娃娃菜切去根部,大的叶子一切两半,小叶子不用切,洗净。
3
葱切花,姜、蒜头切碎放入碗中。
4
调汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少许盐、半勺蒜蓉辣酱搅匀。
5
娃娃菜放入滚水锅中煮至断生。
6
捞出娃娃菜用凉水冰一下,沥干水。
7
娃娃菜码入盘中,浇入调汁拌匀即食。
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