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白灼基圍蝦

簡介:

煮蝦的時候放點黃酒很提鮮哦。

白灼基圍蝦 所需材料
  • 基圍蝦:500克
  • 薑:6片
  • 黃酒:1小勺
  • 蒜:3瓣
  • 香油:適量
  • 海鮮醬油:適量
步驟詳解
1
蝦先用淡鹽水浸泡十分鍾,在用涼水衝洗幹淨。
2
用剪刀剪去長須
3
薑切片,鍋中加少許油燒熱,放入薑片炸一下。
4
倒入一碗水燒開,並加1小勺黃酒
5
倒入蝦煮熟關火
6
將蝦撈出待涼
7
這個時間將蒜剁碎,加適量的海鮮醬油和香油調成醬汁
8
把涼了的蝦漂亮的擺在盤中,蘸著醬汁吃美味極了……
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