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涼拌萵筍絲
涼拌萵筍絲
簡介：
涼拌萵筍絲 所需材料
  • 萵筍：1個
  • 薑：2片
  • 蒜頭：2瓣
  • 小米椒：2個
  • 白砂糖：適量
  • 生抽：適量
  • 鹽：適量
  • 白醋：適量
  • 香油：適量
步驟詳解
1
萵筍一個去皮洗淨。小米椒兩個、薑兩片、蒜頭兩瓣洗淨。
2
萵筍擦成絲。
3
萵筍絲放入滾水鍋中焯半分鍾撈出。
4
焯好的萵筍絲放入清水中冰一下。
5
萵筍絲撈出瀝水放入盤子裏。
6
薑蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
7
調汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量鹽攪勻。
8
調汁淋入盤子裏拌勻即食。
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