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涼拌花生米
涼拌花生米
簡介:

花生米一定要冷透才酥脆,花生米拌好就吃,放時間長就不酥脆了。

涼拌花生米 所需材料
  • 生花生米:150克
  • 黃瓜:半根
  • 紅尖椒:1個
  • 蒜:1個
  • 香菜:2根
  • 生抽:1瓷勺
  • 醋:1瓷勺
  • 糖:1瓷勺
  • 麻油:2瓷勺
  • 鹽:適量
  • 色拉油:適量
步驟詳解
1
鍋裏放油,適當多點。
2
放入花生米小火煎炸。
3
炸至深色撈起控油,直到完全冷透,這樣才酥脆。
4
黃瓜去掉內芯切成小塊。香菜切碎,紅尖椒切小丁,蒜拍成茸。
5
取一空碗,把生抽,糖,醋,麻油和適量鹽放在碗裏調成汁。
6
倒入黃瓜,香菜,紅尖椒和蒜茸。
7
攪拌均勻。
8
盛進盤裏,美味的花生米就拌好了。
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