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皮蛋拌豆腐

简介:

1、吃辣少的,可以省略辣椒油或小米椒。2、皮蛋可切自己喜欢的形状。

皮蛋拌豆腐 所需材料
  • 皮蛋:2个
  • 嫩豆腐:100克
  • 香油:半汤勺
  • 白糖:半茶匙
  • 盐:少许
  • 生抽:1汤勺
  • 香醋:半汤勺
  • 胡椒粉:少许
  • 辣椒油:半汤勺
  • 小米椒:3个
  • 蒜:4瓣
  • 葱:1根
步骤详解
1
开水里加少许盐,放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2
小米椒、蒜、葱洗净,皮蛋。
3
小米椒切结、蒜切粒、切葱花,皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4
嫩豆腐捞出控干水,切小块。
5
如图放入嫩豆腐,摆上皮蛋。
6
取一净碗,加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7
淋在豆腐和皮蛋上,再撒上葱花。
8
拌匀即食,来一张封面图。
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