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秋葵的功效與作用有哪些

更新日期:06-03 03:01:00  來源:茄子视频懂你更多app養生   

導讀秋葵含水量高,脂肪很少,而且它富含的維生素C和膳食纖維,是老少皆宜的營養保健蔬菜。那麽,常吃秋葵會有哪些功效與作用呢?下麵跟著小編一起了解一下吧!...

秋葵含水量高,脂肪很少,而且它富含的維生素C和膳食纖維,是老少皆宜的營養保健蔬菜。那麽,常吃秋葵會有哪些功效與作用呢?下麵跟著小編一起了解一下吧!

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秋葵的功效與作用有哪些

1、降血糖

秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯後血糖。

2、降血脂

秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜(如蘆筍,青豆,胡蘿卜,菜花),進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

3、抗氧化

秋葵葉萃取物能消除氧自由基,減輕腎小管間質疾病,減少蛋白尿,改善腎功能。

4、抗癌

秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長抑製作用機轉,可能與其誘發腫瘤細胞凋亡有關。

5、減肥

秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。

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秋葵怎麽吃好

1、秋葵柔嫩、潤滑,它的風味是比較獨特的,營養價值高。若是想要通過秋葵降血糖,可以試一個偏方,就是用秋葵泡水,喝秋葵水之後,會有降血糖的作用。

2、秋葵的黏液及豐富的可溶性膳食纖維,可以阻止腸道碳水化合物的消化,並降低葡萄糖的吸收;隻要將新鮮秋葵去頭去尾,切片後泡入常溫水中一個晚上,早上空腹喝秋葵水就可以了。

3、秋葵的嫩果、嫩果莢、嫩葉都可以食用,炒、煮、炸,做湯都是可以的,味道鮮美,但糖尿病病人在烹飪方法上好以清淡為主。

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以上就是關於秋葵的功效與作用有哪些的分享。食用秋葵除了能夠降血糖之外,由於它富含鋅和硒等微量元素,還能增強人體防癌抗癌的機能。秋葵當中富含維生素C和可溶性纖維,對皮膚有保健的作用,還能讓皮膚美白。秋葵是偏寒涼的蔬菜,胃寒腹瀉的人要少吃。希望以上內容對大家有所幫助。

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