清蒸甜芋頭的方法

食材

• 芋頭 適量
• 白糖 適量

1購買芋頭最好購買圓形的，須多的

購買芋頭最好購買圓形的，須多的。這樣的比較新鮮好吃。

用鹽水將芋頭浸泡片刻，芋頭的汁液會引起過敏，建議戴手套去除表麵土和須。

鍋內放入適量的水，將芋頭放入籠屜內

大火蒸15~20分鍾，用筷子紮一下，是否熟透。

將出鍋的芋頭剝去皮，放入盤子中，曬上適量的白糖。

再次上鍋蒸片刻，讓白糖滲入芋頭表麵。甜甜麵麵的清蒸糖芋頭就做好了。

注意事項

芋頭含澱粉較多，不可多吃。