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白露節氣養生 七款藥膳滋陰潤肺

更新日期:09-01 11:02:38  來源:茄子视频懂你的更多下载安装養生   

導讀到了白露節氣,秋季越來越濃,燥氣過盛,易傷肺,秋季養生應選擇滋陰潤燥、滋補潤肺、清熱降火的膳食。如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、...

  到了白露節氣,秋季越來越濃,燥氣過盛,易傷肺,秋季養生應選擇滋陰潤燥、滋補潤肺、清熱降火的膳食。如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、花生、鴨蛋、菠菜、蘿卜、橄欖、梨、甘蔗、飴糖等。此時進補十分必要。根據秋季的氣候特點和易生疾病,小編推薦幾種方便、經濟的藥膳,一起來看看。

  (一)粥類

  l、薏苡仁粥。取薏苡仁30~60克,粳米100克。將薏苡仁與粳米同放入鍋中,水煮,熬成粥即可。此方健脾止瀉、利水滲濕、祛濕除痹。適用於脾失健運、水濕內停之水腫、腳氣、小便不利、瀉泄、濕阻經絡引起的四肢拘急、風濕痹痛,濕熱壅滯之肺癰、腸癰等症。

  2、核桃粥。取核桃肉1 5克,粳米100克。將粳米洗淨,與核桃肉一同放入鍋內,加白糖適量、加水適量,置武火上燒沸,轉用文火熬煮至熟即可。此方具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。適用於肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽萎遺精、小便頻數、大便燥結等症。

  3、麥門冬粥。取麥門冬1 5~30克,粳米100~200克。冰糖適量。先將麥門冬用水煎,去渣留汁,再將粳米放入汁中。煮成粥,加適量冰糖即可。此方能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩。適用於肺陰不足之幹咳燥咳、勞嗽咯血、胃陰不足之口幹、口渴,及心煩失眠、陰虛有熱、身熱夜甚等。

  (二)羹類

  1、鴨蛋銀耳羹。取鴨蛋一個,銀耳10克,冰糖適量。先將銀耳泡軟,用水熬煮至軟熟,鴨蛋打至碗內調勻,然後倒入銀耳羹內,加入適量冰糖,鴨蛋煮熟即成。此方滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽、久咳、咽炎、咽幹痛、口渴、大便幹結等。

  2、蓮子芝麻羹。取蓮子肉20克,芝麻1 5克,白糖適量。先將芝麻炒香,研成細末,蓮子加水煮1小時左右,再加入芝麻細末、白糖,再煮幾分鍾即可。此方補五髒、強肝腎、清心安神。適用於肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發早白、肺陰虛的幹咳少痰、皮膚幹燥症,脾胃陰虛的大便於結,還可用於心腎不交或心腎兩虛之失眠、心悸、遺精、尿頻、白濁、帶下、脾虛瀉泄等症。

  (三)燉品

  l、百宴南瓜。取嫩南瓜一個,五花肉250克,粉絲少許,雞蛋1-2個,薑、蔥、味精、鹽等調味品適量,高湯一碗。先將南瓜洗淨,從有蒂的地方切去一個蓋,挖去中間的瓜瓤待用,五花肉剁碎,粉絲用溫水泡軟後,切成小段,然後將五花肉、粉絲、薑末、蔥花、鹽、味精等攪在一起,加入適量高湯打入雞蛋,攪勻成肉餡,將肉餡放入南瓜內,將蓋蓋上,放入一大盤內,隔水用大火燉3~4小時即可。此方補中益氣止咳、清熱解毒。適用於脾胃氣虛之納呆、消化不良、腹脹、體虛咳喘等症。

  2、山藥百合燉兔肉。取淮山藥、百合各30克,兔肉 200~300克,生薑、鹽等調味品適量。先將兔肉洗淨,切成小塊,然後與淮山藥、百合及適量調味品同放入燉盅內,隔水燉 1小時即可。此方潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。適用於因肺脾腎不足引起的久瀉久痢,尿頻,食少便溏,肺熱咳嗽,虛勞咳嗽,慢性氣管炎,及老年性糖尿病,婦女更年期綜合征。

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