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這些常見食物切記不能生吃

更新日期:07-27 03:29:02  來源:茄子视频懂你的更多養生   

導讀生活中,很多人喜歡生吃一些食物,比如雞蛋、豆漿等等,殊不知很多食物絕對不能生吃,否則會影響到身體健康,以下這些食物是不能生吃的,偏偏又是茄子视频懂你更app下载官网生活中經常會生吃的食物,今天經...

  生活中,很多人喜歡生吃一些食物,比如雞蛋、豆漿等等,殊不知很多食物絕對不能生吃,否則會影響到身體健康,以下這些食物是不能生吃的,偏偏又是茄子视频懂你的更多下载安装生活中經常會生吃的食物,今天經過小編的介紹後,親們可要記住了!

  一忌吃生雞蛋。

  蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後,會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌,會使人嘔吐、腹瀉。

  二忌生吃白糖。

  白糖中常有蟎蟲寄生,生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見,蟎在糖中繁殖很快。若蟎蟲進入胃腸道,就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內,會引起咯血、哮喘。若進入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前應該進行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鍾就可以了)。

  三忌生吃豆漿。

  豆漿味美可口,其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿,可引起全身中毒。因為生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質的消化和吸收;酚類化合物可使豆漿產生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起嘔吐、惡心、腹瀉,從而破壞紅細胞,產生毒素,以致引起全身中毒。

  四忌生吃蜂蜜。

  蜜蜂在釀製蜂蜜時,常常采集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後,人吃了生蜜就容易發生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中,又很容易被細菌汙染。因此生蜂蜜不可食用。

  五忌生吃鮮黃花菜。

  鮮黃花菜含有秋水仙堿,進入人體形成氧化二秋水仙堿,極毒,食用3-20毫克就可致死。

  六忌生吃荸薺。

  常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或麵部浮腫。

  七忌生吃新鮮木耳。

  新鮮木耳含葉林類光感物質,生吃新鮮木耳後,可引起日光性皮炎,嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

  八忌生吃螃蟹和龍蝦。

  生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦後,肺吸蟲進入人體,會造成肺髒損傷,嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。

  九忌生吃鮮黃花菜。

  鮮黃花菜含有秋水仙堿,進入人體形成氧化二秋水仙堿,極毒,食用3-20毫克就可致死。

  十忌生吃豆角。

  豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因為豆角裏麵含有一種毒蛋白“凝集素”,這種物質在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鍾以上,這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時,要充分加熱,吃涼拌豆角也要煮10分鍾。

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